近日，安徽省餐饮服务食品安全快速检测技术培训班在蚌埠市举办。
为提高餐饮服务食品安全快速检测水平，安徽省食品药品监督管理局为全省系统配备了餐饮服务食品安全快速检测设备，所配发的快速检测设备能够对常见的农药、鼠药、金属毒物、有毒油脂、亚硝酸盐以及非法食品添加物、劣质食品、食品生产、加工和储运控制环节和生物性污染等80余个品种进行快速检测，为全省餐饮服务监管人员现场发现问题、提出预防措施提供了技术保障。
培训班邀请专家讲解食品安全知识、介绍仪器设备操作方法，并现场演示，使参训人员了解了食品安全快速检测设备的基本工作原理，掌握了食品安全快速检测设备的使用方法，为全省食品药品监管系统履行餐饮服务食品安全监管新职能打下良好基础。