美国农业局USDA预测，与去年同期相比，2010年美国的农产品交易出口值将增加35亿美元，达到1000亿美元。此外，由于经济复苏导致消费者消费模式的变化，奶制品和牛肉价格一直上升，所以预计美国的农业收入将增加12%，达到630亿美元。自从2009年全奶价格猛跌至30年内最低之后，预计2010年其价格将回升30%。
这些预测是USDA在2月份的年度展望论坛上，发布的第一份2010/11美国和世界年度基本估计报告中的内容。
谷物前景喜忧参半由于越来越低的价格和不利的种植条件的综合作用，美国三大作物---小麦、玉米和大豆的种植面积，预计将在连续第四年内同比缩减330万英亩。冬小麦的种植面积预计将跌至1997年内的最低值。一些土地可能会种植更多的玉米、棉花和春小麦，但是根据USDA的预测，尽管谷物和油籽的价格相对历史水平仍具有吸引力，但是令人吃惊的是，一些土地还是得不到利用。
随着乙醇、生物柴油和动物饲料行业的消费更高需求，需求方面喜忧参半。在2010/11年度，预计玉米需求最受益，其出口需求也将增加。伴随着激烈的竞争，以及为缓和2009/10年度小麦38年以来最低出口的回暖而导致的巨额全球储备，小麦出口仍将备受挑战。在南美大豆产量预期记录的重压下，预计美国大豆出口将要下降。
棉花度过难关随着在2009/10销售年度棉花储存量减少了17%之后，预计2010/11年度世界棉花生产将增加至少10%。伴随连续3年种植面积的减少，预计美国的棉花种植面积将同比增长10.5%。最近，
USDA预测美国的棉花种植将同比增长29%，棉花出口在2009/10年度将增长5%。
小麦中国近期中国西南部的旱灾---尤其是在广西、云南、四川和重庆地区的旱灾，不会过于影响中国的小麦产量。这些产区的小麦为全国小麦产值的5%左右，它们不是主要的小麦产区。
2月份小麦的平均批发价为1945元每吨，比1月份同期降低0.08%，与去年同期相比则升高了8.06%。小麦面粉的价格则稳定在2400到2900元每吨，价格波动取决于销售区域。
2009年，中国进口了90万吨小麦产品，是去年同期的20倍，出口了25万吨小卖产品，比去年同期降低了20.9%。
全球展望根据现有条件，2010年的小麦市场对于小麦生产者说，并不乐观。荷兰合作银行对待价格仍保持中立，正如过去12个月里我们所持的观点一样。我们认为每蒲式耳小麦的合理价格在4.75美元到5.25美元之间，在将来的几个月内，现货市场可能继续低迷，因为在新作物收获之前仍旧有大批的小麦存货需要处理，特别是在黑海地区和欧洲。
消费者应该注意美国中央平原的任何不利气候，注意冬季小麦种植面积与去年同期相比下降了14%，以及注意芝加哥期货交易所小麦期货的非商业持有者的空头补进回潮。
玉米中国2010年2月，在主要玉米产区，玉米的批发价为每吨1797元，比上个月同期增长0.8%，比去年同期增长29.3%。
猪肉价格的停滞不前以及2009年4季度爆发的猪流感使得对玉米的饲料需求减少，也阻碍了未来玉米价格的上涨。