春节过后，食用油市场波澜不兴，消费趋淡，价格箱体震荡整理。但持续升级的西南旱情已渐引起市场关注。
目前，西南旱情超出了市场的预期，达“百年一遇”级别，直接导致农产品减产造成农产品价格上涨，并已引发波及全国范围内的大米、白糖价格等商品上涨。气象机构预测旱情将可能持续至5月。
西南地区为我国油菜籽主产区，持续的旱情能否构成价格上行压力，对菜油乃至油脂行情产生影响？
媒体报道：西南大旱影响农产品价格 与“水”有关都涨
表现一：上海、重庆等地大米价格上涨
自2009年7月以来，西南陆续遭遇罕见旱灾，云南尤甚。据云南省政府统计，2010年云南省小春播种面积（其中粮食1770万亩），受灾面积3148万亩，占已播种面积的85%，绝收超过1000万亩。北京东方艾格农业咨询公司分析师马文峰昨日表示，“大旱势必造成当地主要口粮的减产，对云南、广西当地的粮食市场是很大的打击。”马文峰说，“西南旱区的粮食不够吃，要从全国其他地方调粮食，这可能成为全国大米涨价的诱因。”
有媒体报道称，上海、重庆等地已经出现大米价格上涨现象。记者昨日从北京最大的专业粮油市场玉泉路市场了解到，近期北京市场上大米价格波动不大。中粮集团大米部相关负责人昨日表示，“我们的米，大多来源于北方市场东北米的数量居多，但此次旱情对于国家的整体原粮价格肯定是有影响的，可能会导致大米市场的涨价。”“如果干旱持续，中国西南和西部部分省份农业生产将受到较大影响，甚至可能影响下半年的物价走势。”北京东方艾格农业咨询公司首席分析师陈树韦昨日表示。
表现二：预计食糖产量同比降15%
广西西北部和云南大部分地区是我国食糖主产区，倘若干旱持续将极大地影响下一榨季的食糖产量，预计干旱将使云南本榨季食糖产量同比下降15%左右。另外，旱情还可能导致延迟橡胶开割的时间，从而影响全年的产量。郑州白糖期货昨日早盘低开高走，主力合约1101报收5179元/吨，较上周五结算价上涨24元/吨。与此同时，菜籽油期货主力合约1009报收8158元/吨，上涨96元/吨。
表现三：云南花卉减产 京鲜花涨价
北京市场上销售的大部分鲜花都来自云南。记者从京城几大花卉批发市场获悉，近日受到云南旱情影响，不少鲜花都出现了不同程度的价格上扬。花卉批发市场的数据显示，满天星和情人草的价格已经涨至36元/公斤和21元/公斤，同比2月份涨幅超过了50%。据云南省花卉产业办公室调查统计，受大旱影响，云南全省80%花卉受灾，花卉受灾面积46.5万亩。云南花卉不但产量大幅缩减，产品质量也出现不同程度下降。
表现四：干辣椒涨价3倍 川菜馆囤货
贵州辣椒主产地由于严重干旱，今年将有10万辣椒种植户面临绝收和减产。记者昨日从北京新发地市场了解到，干辣椒价格比去年同期上涨近3倍。记者昨日从市场了解到，干辣椒价格的上涨让北京的中小川渝风味餐馆不得不少量囤货，从而避免辣椒大幅涨价。
表现五：酒企部分生产线停产 价格可能会上涨
玉林泉酒业办公室相关负责人表示，由于没有水，该公司已经有10个班的工人放假，部分生产停滞。在以葡萄为重要产业的云南红河州，当地政府决定调用有限的水源，以挽救在干旱中濒临灭顶之灾的2.4万亩葡萄园。即便如此，当地葡萄预计减产的幅度在20%左右。云南红河州相关负责人表示，他们目前的收购价已经比往年提高了一半以上。当地一位葡萄酒企业负责人表示，由于葡萄减产，再加上灌溉成本的上升，今年当地葡萄酒的终端价格可能会上涨。
商家反应：干旱使部分农田绝产 云贵米商囤米现端倪
昨天有一则出自重庆媒体的报道很惹云南人的眼球。报道说“云贵等旱区米商赴重庆抢米”，说的是重庆某粮油市场出现了来自云南、贵州的新面孔，曝料人称，几天内云贵米商在该市场购买了一两千吨大米；当地米厂也承认，他们确实在给云贵米商加工大米，加工量占到了整厂加工量的一半。
干旱使部分农田绝产，绝收就可能导致部分地区“米荒”，而囤米，就是应对米荒的即时措施。我觉得，当下有两种情况可能发生：其一，云贵米商在外地收购粮食，已经推动了当地米价，十天间，上述重庆某粮油市场的大米价格已经明显见涨，而旱区米商持续收购，必然还会抬高米价。那么，运到灾区的大米价格自然也会持续上扬。其二，囤米已经成为现实（因为现在还没“广缺粮”），囤积后如果真如米商所料--灾区粮食紧缺--那米商把米价抬得更高，也极有可能。这两种情况目前也只在两种“现实”中不可能发生：一个是有慈善“大户”开仓放粮；另一个是政府出手，干预并调控粮价。
观察分析：西南旱灾或加大中国未来通胀压力
与西南大旱持续蔓延之势遥相呼应，部分农产品价格也不断翻跟斗。如因品质相对较差，历来不受重视的重庆大米，最近竟成了香饽饽。受西南大旱影响，云贵等旱区米商开始入渝抢米。加上此前国家上调了主产区2010年生产的稻谷最低收购价，重庆市场米价全线上扬30%以上。
更值得重视的是，西南旱情在一定程度上为输入型通胀充当了催化剂。西南地区由于特殊的地理位置，是水电的主力军。经济的快速回升给电力工业带来的刺激非常明显，累计用电量同比增速保持高位。由于水电受干旱影响而减发，火电近乎独享了快速增长的用电需求。2月份火力发电量同比增长11.4%；水力发电量同比下降了13.6%。自2009年8月以来，火力发电量同比增速已连续7个月超过10%。
“冰”“火”两重天在一定程度上不断推动资产资源价格明显的升值预期。1月份，工业品出厂价格同比上涨4.3%。其中，原材料、燃料、动力购进价格上涨8.0%。2月份PPI同比上涨5.4%（环比增加1.1%）。其中，原材料、燃料、动力购进价格同比上涨10.3%（上年同月为下降7.1%），涨幅比上月扩大2.3个百分点。