浙江在线03月10日讯 虽然近期是持续的雨天，有时还是大到暴雨，但这样的雨季还是难以冲淡蔬菜的农药残留及墨鱼身上的甲醛。看来，菜农们在控制好农药使用量的同时，还得控制好蔬菜的上市时间。
义乌市工商行政管理局商品检测中队日前对全市大中型菜市场抽样检测的1967个批次中，不合格的批次为171个，合格率为91.31%，共处理有问题食品281.7公斤。
在对蔬菜进行农药残留检测中，抽检73个批次的扁豆有7个批次不合格，90.41%的合格率为蔬菜类最低。其次是近期大家较关注的豇豆，抽检115个批次的豇豆有9个批次不合格，合格率为92.17%。豆类蔬菜合格率较低的一个主要原因是，这类蔬菜有虫吃的迹象后，往往会影响到其品相，最后就直接关系到其价格和销量，所以菜农们往往用农药保品相。抽检合格率为100%的蔬菜品种有：马兰头、茭菜、木耳菜、空心菜、苋菜、萝卜等。
在对豆腐等进行二氧化硫项目检测中，豆腐、黑木耳、红枣的合格率均为100%，合格率较低的品种有：去皮毛芋72.22%、年糕75.61%、榨菜76.47%。
在对腊肉等进行亚硝酸盐项目检测中，酱鸭、牛肉、腊肉的合格率均为100%，鸡爪/翅、猪头肉的合格率分别为85.11%和85.37%。
另外，牛百叶和虾皮因双氧水和强碱超标，分别检出有不合格批次。3年前，墨鱼甲醛超标，很难抽检出有合格批次后被禁止销售，但近期市场上还是有人偷偷卖。近期连降大雨，离开水面的墨鱼质量也不好，抽检的5个批次因甲醛超标全部不合格。对于这类长期抽检不合格的食品最好不要吃。 （记者 吴小献）