近日，成都市质监局对成都市生产的酱类、调味油、白酒、葡萄酒等产（商）品进行了检查，结果显示，总体质量良好。
据了解，此次监督抽查共抽查了113个批次的食品，合格107个批次，合格率为94.7%。本次抽查主要检测了酱类的总酸、氨基酸态氮、山梨酸、苯甲酸、致病菌、胭脂红、苋菜红；调味油的水分及挥发物、酸价、过氧化值、抗氧化剂等多项关键质量卫生指标。不合格产品存在的问题主要是部分酱类违规添加添加剂及氨基酸态氮不合格。《中国质量报》
（冯丽羽 龚志伟）