本报讯(记者/欧志葵)早前,“乳业三大国标由伊利蒙牛两大企业制定”消息传出后,引起业内质疑。记者昨日获悉,备受质疑的两大涉事企业蒙牛、伊利对此均表示委屈。他们表示,企业接受国家委托是一道“命题作文”。
目前有多家企业都在参与标准的制定,这些企业都在自己优势领域起草相关的乳产品标准。除了伊利、蒙牛外,光明、圣元、完达山等国内知名企业也都参与了其它不同的乳产品标准起草,“至少有10个分类乳产品标准正在起草。”
传由两大企业制定引争论
早前有消息称,目前我国《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准征求意见稿即将公示,并将征求各方意见。其中前两个标准,由蒙牛负责起草,后一个标准,则由伊利负责起草。然而,对于这三个乳业标准的制定者,有部分业内人士表示质疑,认为仅仅由伊利、蒙牛两企业制定,有失公允。在上个月底举办的重庆奶业高峰论坛上,部分专家和乳品企业代表就此进行紧急磋商,并收集了10条意见向有关部门反映。
“蒙牛的长处在于常温奶非巴氏杀菌乳,而擅长于生产研发巴氏杀菌乳的光明、三元却没有成为制标者。”这是7月21日在重庆奶业高峰论坛上与会者对上述乳业国标制定者质疑点之一。甚至有业内人士认为,这是常温奶阵营对巴氏奶阵营的又一次交锋。
其它企业也参与制定标准
陷入漩涡中的两大企业,面对各方质疑觉得很委屈。
伊利方面表示,企业参与标准起草,是企业配合国家开展一些基础的技术性工作,是应尽义务,与巴氏奶、常温奶之争无关。
伊利集团执行总裁张剑秋在接受媒体记者采访时表示,企业参与标准起草,是企业配合国家开展一些基础的技术性工作,这既是国家相关部门对伊利的信任,同时也是伊利作为乳业领军者应尽的义务。该人士还表示,企业在按照规定的任务完成相应的标准起草后,将提交国家相关部门。“这之后的工作,类似下发前征求相关方意见会由国家机关部门而非企业组织实施。”
蒙牛乳业集团新闻发言人姚海涛也对媒体表示,蒙牛接受国家委托起草标准,是一份关乎消费者利益、产品质量、企业自我、国家宏观控制等诸多方面的重要“命题作文”。“这不是为我们一个企业,或者是几个企业制定的。这是一个负责任的企业应该承担的行业责任。有关部门的信任意味着压力和责任。”
委托企业起草符合国际惯例
有关专家指出,委托大企业起草行业标准,进而讨论修改和最后颁布实施,为国际惯例和国家惯例。据乳业专家陈渝介绍,政府部门往往缺乏生产实践的一线经验,所以制定新标准、新政策的时候,一般会咨询企业专家的意见。他表示,乳品企业在标准制定过程中的作用,只能是给出一些信息和依据,而不能代替政府制定标准。