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饮料 不得不说的事儿

2009/8/3 11:15:27 来源:中国台州网


   前日去一家大型超市购物,居然看到门口堆积起一长溜几乎跟房顶一样高的“饮料墙”,感觉成千上万五光十色的饮料瓶站在一起蔚为壮观,令人惊叹;去某加油站加油,加油机旁边站的不是工作人员而是一箱箱饮料,很多驾驶员加好油顺便也会买上一箱扔后备箱里适时为自己“加油”。

    通常意义上,我们对饮料的概念认知是“有各种味道的饮品”,相较于无色无味的水,饮料可谓色彩丰富、美味可口。有些国家把饮料分为不含酒精的软饮料和含酒精的饮料两种,而我们通常所说的软饮料按性质和饮用对象,就有特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国一般都采用这种分类方法。但美、英等国家所谓的软饮料却不包括果汁和蔬菜汁。而我国,按原料和产品加工工艺,细分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、含乳饮料、矿泉水和固体饮料以及特殊用途饮料、其他饮料等类。不看不知道,一看,还挺复杂。

    问题一:饮料究竟有哪些具体分类?

    按国家标准,碳酸饮料包括以下五种类型。

    果汁型:原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。

    果味型:以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。

    可乐型:含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。

    低热量型:以甜味剂全部或部分代替糖类的各类型碳酸饮料和苏打水。

    其他型:含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。

    喜欢碳酸饮料的人可能从中会对号入座地找到现在市场上热销的品牌碳酸饮料。从上可见,饮料是有严格的分类原则的,如果生产厂家都按这个标准生产销售,对消费者来说是个福音,能放心选择购买自己喜欢的饮品。

    问题二:喝饮料对身体有没有好处?

    从营养角度上来说,有。我想,专家们说喝水比喝饮料好,也不等于说饮料不好啊。比如果汁饮料,优质的果汁饮料有5大优点:1.富含各种天然营养物质。2.帮助人体达到酸碱平衡。3.对肠胃无刺激。4.营养吸收迅速、彻底。5.美容养颜,延缓衰老。我可以再补充一点,就是方便。喜欢DIY的MM们知道,有些果汁饮料鲜榨的效果并不怎样,尤其是苹果、梨一类纤维丰富但容易变色的水果,不但颜色难看,味道也差强人意。等你兴冲冲做好了,发现出品并不如你想象的那么漂亮可爱,恐怕食欲也会减半。而纯天然的果汁饮品却克服了你担心的加工缺陷,它不但色彩美丽,口味也不错。因为现代先进的果汁加工技术能最大限度保存水果的营养,在加工过程中实现水果营养的零流失。甚至有的水果需要经过加工之后才能最大限度地释放营养,为人体更好地吸收。一瓶随时恭候的果汁饮品,

对一个爱美爱健康的MM来说确实是种诱惑,但记住,最好经常换换水果品种。
    又比如时下再次开始流行的盐汽水,原来是我们小时候为补充夏天流汗失去的盐分水分而常喝的饮料。从科学的角度分析,它对高温下工作、出汗太多的人群来说,有着比白开水更好的作用。出汗多容易流失钙,当每小时汗液中流失钙在100毫克以上的时候,就容易出现手脚、肌肉抽筋。这时候喝白开水没有任何作用,而喝盐汽水则能迅速补充大量流汗失去的盐分和钙,缓解抽筋问题。


责任编辑:Techoo-3
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