记者日前从市食安办获悉，今年上半年福州市食品安全工作主要指标均达标，其中大米黄曲霉素指标和食用油过氧化值等合格率均达100%，今年食品还将实现“从农田到餐桌”无缝监管，确保市民吃得放心。
据悉，主要的食品抽检指标中，生产和流通环节生猪“瘦肉精”尿样检测合格率达99.2%，蔬菜农药残留市场抽检快速检测合格率达97.28%，水产品药物残留市场抽检合格率为99.68%，二次供水水质抽检合格率为99.6%，豆腐等豆制品卫生市场抽检合格率为98.75%，肉蛋乳再制品卫生指标市场抽检合格率为99.5%，罐头、饮料、糕点、酒类卫生指标合格率达97.3%。
今年，福州市还将加强执法联动，组织工商、卫生、质监等部门联合开展对食品生产、流通、餐饮环节违法行为的查处，使种植养殖、生产加工、市场流通、食品消费等“从农田到餐桌”的4个环节实现无缝监管，确保市民吃得放心。（记者 黄戎杰）