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啤酒解暑如何喝的更健康(3)

2009/7/10 10:42:12 来源:中国食品科技网


    热天凉啤酒的健康喝法 

    冰凉的啤酒,在酷热的夏天中绝对是必不可少的,但喝啤酒还是有一定讲究的,特别是在夏天。 

    最佳温度:12摄氏度左右比较好。第一,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,起沫的同时会带出酒香,温度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,温度太低了也不好,影响香气的挥发,从而使口感不好。专家还提醒大家,喝啤酒不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味。 

    最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。 

    最佳环境:有条件的放在冰箱里,一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切记不能冰冻,冰冻后会影响口感。(xueqiong) 


责任编辑:Techoo-3
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