灌云县进一步加强夏令食品安全监管，确保食品安全。
一是对企业分类进行整治。帮扶一批规模小但有发展潜力的优良企业，关闭取缔一批卫生条件差、达不到标准的企业，坚决取缔无证食品生产经营。
二是落实企业的主体责任。与企业签订食品添加剂使用承诺书，确立企业主作为食品安全第一责任人，严把添加剂使用关。
三是组织开展食品专项抽查。对饮料、奶制品、冷冻饮品、糕点、酒类等热销食品，组织实施专项监督抽查。对抽查质量不合格的，依法严格查处，对存在严重安全隐患的产品，责令召回并监督销毁。
四是强化日常监管。对全县101余家已获证食品生产加工企业进行巡查、回访，强化日常监管，严格企业原料进货、产品出厂检验制度，发现问题，及时整改，确保出厂产品质量安全。
五是加大查处力度。对巡查中发现企业存在的生产、检验、购销等相关记录不完整、不规范以及使用食品添加剂未备案等问题，检查人员详细登记在案并责令相关企业主立即整改，对不合格食品，坚决禁止出厂销售，已经销售的，责令企业召回。