危局暗含机遇困难孕育希望
尽管受到三鹿奶粉事件和全球金融危机的巨大冲击，但甘肃省乳制品行业没有消沉，而是积极行动起来，在危局中搜寻机遇，从困难中挖掘希望。6月8日，省轻工业联合会和乳品行业协会组织各地乳品生产企业代表及部分高等院校的专家聚会兰州，商讨调整产业结构、转变发展方式、重振乳制品产业的具体办法，并形成一系列行动共识。
自2008年9月以来，受三鹿奶粉事件及全球金融危机影响，我省奶业生产出现生鲜乳收购价格大幅下跌、乳牛养殖效益倒挂、良种奶牛存栏量下降及乳品企业销售不畅、产品积压等问题。大部分企业因资金周转困难而拖欠奶农奶款，少数地方奶农无力进行再生产，不得不对奶牛实施强制断奶甚至杀牛卖肉。有关部门预测，今年上半年，全省奶牛存栏将可能由2008年底的20.6万头下降至18万头左右。此外，由于市场消费严重低迷和奶粉出口受阻，企业生产的工业奶粉大量积压。据不完全统计，仅兰州庄园、酒泉好牛、临泽雪莲等3家企业就积压奶粉1734吨，货值高达5000余万元。我省奶产业面临前所未有的严峻考验。
兰州庄园乳业有限公司决心逆势而上，与困难抗争，争取“杀”出一条新的发展路子。公司针对市场需求果断调整产品结构，加大了冷链产品和高附加值产品的产量，接连推出了4个新品种，受到消费者青睐。今年一季度，公司实现工业增加值450万元，同比增长28.57%；实现销售收入5070万元，同比增长61.15%。从兰州庄园受到启发，我省其他乳制品企业也纷纷加强市场调研，加快新品研发，力争尽快摆脱困境。
针对制约我省乳制品产业发展的主要问题，省乳品行业协会和相关企业提出，抓住当前的调整时机，从长远出发，积极转变奶业发展方式，果断淘汰低产牛，提高奶牛良种率和奶牛单产量，实现减少奶牛群体数量，增加优质牛奶总产量，从而增强后续产品市场竞争力的目的。同时，大力扶持发展地方奶业专业协会或各种形式的合作组织，进一步加快奶牛养殖小区建设和改造步伐，促进奶牛生产加速由分散养殖向规模化、标准化养殖迈进，为从源头上提高奶类产品质量、提高质量监管水平创造条件。有关部门还建议，落实国家对乳品生产的各项补贴政策，引导并培育消费者对乳制品的消费信心，保护奶农和乳品企业的生产积极性，帮助他们渡过难关。(作者：邱永强)