天山网讯（记者李奎何报道）4月16日，记者从新疆维吾尔自治区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组获悉，该领导小组将从4月中旬起在全区范围组织开展专项整治考核评估，而此次评估中的一个亮点就是：在考核中，将在各地区采用暗访手段来发现问题。
4月15日，新疆都市报刊发了我区全面开展食品安全整顿，并重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的消息。
据介绍，此次考核评估中，为了解我区开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的效果，领导小组将派出人员对各地区的部分单位进行暗访，包括农贸市场、添加剂经销单位、规模较大的超市和规模较小的食品店各2家。
暗访内容包括：了解各单位经营、使用的食品添加剂标签、标识等是否存在不符合法律、法规规定的情况；了解专项整治过程中相关部门对所暗访单位经营和使用食品添加剂是否采取了监管措施；采用现场询问、感官检查等方式，了解乳及乳制品，米面制品、淀粉制品和豆谷制品，肉及肉制品，酒类、水产品、调味品等可能存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况；了解受访经营者是否知晓本次专项整治及其经营单位开展自查自纠和整顿工作。
据悉，检查人员将通过暗访了解或发现该地区在添加剂生产、经营和使用中是否存在尚未解决好的问题。自治区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组也要求暗访人员要详细记录，必要时把样品买回，送指定单位检验。
记者同时获悉，预计国家将于4月中下旬派出检查组，对我区专项整治工作进行考核评估。