4月8日，银川市建设全国食品安全先进城市领导小组召开第一次会议，8个相关部门和6个县（市）区介绍了创建方案和工作开展情况，并讨论了领导小组工作制度、督检制度和信息发布制度。
近年来，我市食品安全工作成效显著，为建设全国食品安全先进城市奠定了良好基础。在农业部对农产品质量例行监测中，我市农残检测平均合格率始终排在前列；畜禽定点屠宰管理工作也走在了全区、全国的前列；2007年～2008年连续两年在全区食品安全工作综合考评排名第一；在2006年国家八部委组织的对全国31个城市的食品放心工程评价中，我市以管理指标排列第六、综合指标排列第十一，在西北五个省会（首府）城市排名第一。
依托目前取得的工作成果，市委、市政府确定了建设全国食品安全先进城市的目标，力争到2010年年底，使全市食品生产经营者的责任意识显著提高，食品安全各项指标在全国领先，全市所有县（市）区及乡镇都建设成为食品安全区域。
创建活动历时两年，2009年以市辖三区为重点，年内确保完成各项创建指标；2010年以两县一市为重点，年底全面完成各项创建指标。创建工作以种植养殖和生产加工为重点环节，以大宗食品和特色食品为重点品种，以学校周边、旅游景点、农村及城乡结合部为重点区域，以农贸市场、食品批发配送户及“五小”食品生产经营单位为重点对象，展开指导服务、监督管理和检测工作。同时，将通过大力发展无公害农产品，禁止种植养殖过程中使用违禁药物，控制农畜产品药物残留，杜绝使用非食品原料生产食品和滥用食品添加剂现象，强化食品检测，建立食品安全举报奖励制度等具体措施，使食品安全管理水平再上新台阶。