国际粮价再创新高、全球粮食储备告急、食品短缺在一些国家引发骚乱……在过去几周里，国际粮价再度成为世人关注的焦点之一。“民以食为天”，国际粮价的大幅飙升，不仅增加普通民众的生活成本，还可能引发局部或全球性粮食危机，导致部分地区政治动荡。 那么究竟是什么原因引发的粮食价格上涨呢？
国际粮价持续上涨已成为当前世界一大热点。英国《卫报》近日报道，世界银行一份未经公开的报告认为，从２００２年到今年２月，一揽子粮食价格涨幅达１４０％，相比之下，能源与肥料价格上浮只让粮价上涨了１５％。
FAO认为，目前大米价格上涨的原因是多方面因素造成的，并不是像有些人所说的是由于中印粮食需求的上升而促成的。
首先，农业生产成本的上升，且明显源于石油价格的上涨。同2002年相比，国际石油价格已增长了4倍。受其影响，最近5年，国际化肥价格增长了近2倍。一般来说，化肥成本在农业成本中的构成比重为10%以上，化肥价格上涨直接增加了农业生产成本。同时，石油价格的提高也增加了农业生产的运输成本。
第二个原因是，灾害性天气所导致的农产品总产量下降。以澳大利亚为例，因为遭遇了百年不遇的旱灾，去年澳大利亚的小麦产量只有正常年份的60%。小麦和大米之间互为替代品，小麦的减产自然催生了大米价格的上升。
第三个原因在于，全球谷物库存的急剧减少。目前，全球的库存量约为4.05亿吨，其中大米库存为1.024亿吨，为1982年来的最低点。
第四，全球气候变化引发各种自然灾害，导致印度、越南、中国、埃及等主要大米出口国采取了大米出口限制政策，产量下降，出口减少，这也是推动国际粮价上涨的重要因素。
第五，发展生物能源对国际粮食市场价格也有冲击世行报告指出，目前美国有近三分之一的玉米用于生产生物燃料，欧盟则有大约一半植物油用于生产生物燃料。
最后是期货市场的投机炒作。自去年夏天美国次贷危机全面爆发后，金融市场剧烈震荡，加上美元持续贬值，导致大量投机资金进入小麦、玉米和大豆等大宗产品期货交易市场。