近年来，在日益充裕的“中国粮仓”和日趋强大的粮食企业的支撑下，河南为全国粮油市场的稳定提供了源源不竭的动力。
近年来，省委、省政府坚持在推动工业化、城镇化的进程中，不以牺牲农业为代价，始终不渝地抓好农业和粮食生产。各级粮食部门也充分发挥流通的导向作用，不断促进种粮农民收入持续增加，使河南粮食大省的地位得到进一步加强和巩固：
粮食产量连续5年创历史新高，连续12年居全国首位，连续3年超千亿斤，不仅解决了我省近亿人口的吃饭问题，每年还调出300亿斤的原粮及加工制品。
同时，我省粮食行业经营也步入了全面发展的关键时期。据统计，全省粮食行业在2007年实现历史上首次全行业盈利之后，2008年，又首次实现盈利超过1亿元。全省粮食加工转化企业2900余家，年加工转化能力超过300亿公斤，位居全国第一。
当前，面对国际粮油市场复杂多变的局面，我省则粮食库存充足、供应有力，完全可以满足人民的粮食需求，河南已经成为国家应对粮食危机、保证国家粮食安全中的关键力量。