大理市从２００８年１２月１０日起，整合卫生、农业、畜牧、水利、质监、工商、食品药品监督管理局等部门监管力量，对种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节进行专项整治，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。截至今年２月底全市共出动执法人员１４００多人次，对６个农产品种植基地、４９个饲料企业、４２个规模养殖场、６０家奶站和２７９８个餐饮单位进行了专项整治。
从整治的情况看，目前全市食品企业除极少数单位存在超剂量使用食品添加剂外，绝大部分都规范地使用食品添加剂，尚未发现在食品中违法添加非食用物质行为。