从3月4日开始，合肥市民可以从市场购买到1元小包装食盐，这种小包装食盐既方便商家不用找零，也有效避免了食盐碘的挥发。
目前市场上出售的食盐均为500克包装的食盐，这对于经常不开伙食的三口之家来说很不划算，因为食盐长久存放后碘容易挥发。我省相邻的江苏和浙江早已推出1元一袋的食盐，在借鉴外省经验基础上，经安徽省物价局批准，合肥市盐业公司在全省率先推出1元小包装每袋325克的食盐。合肥市食盐公司销售科科长周安林介绍说，325克小包装的食盐只是作为补充规格投放市场，原有的500克包装食盐仍将在市场充分供应。