据全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月16日四川省内大部分地市物价逐渐恢复到地震前水平，但重灾区广元、德阳、绵阳的超市仍未正常营业。全国成品粮油价格整体平稳。水产品价格稳中略降，肉类、禽蛋、奶类和水果价格变化不大。
据对四川省21个地市的监测，16日，成都、凉山、巴中、广元、达州、资阳、宜宾7市（州）价格平稳，内江、广安、攀枝花、雅安、眉山5市稳中有降，遂宁、乐山两市价格降幅较大，甘孜、阿坝物价略有上升，自贡、泸州、南充、德阳4市则有升有降，但波动不大。
受灾严重的德阳、广元、绵阳由于建筑残缺开裂，农贸市场、超市、商店仍未正常营业，居民主要食用存粮、干粮和方便食品。
成品粮油：价格整体平稳。从全国均价来看，粳米、籼米、富强粉、标准粉价格（与前一日相比，下同）均持平。纯花生油价格微幅上涨0.04%，菜籽调和油与花生调和油价格分别下降0.24%和0.18%，纯菜籽、纯大豆油、大豆调和油、纯葵花籽油价格降幅均在0.05%以内。