有着苦难而悲壮历史的拉美国家海地是世界上最贫穷的国家之一，许多人也许无法想象在这样一个战乱不断的国家里，人们的生活状态究竟是怎样的。随着近期食品价格的上涨，当地一些贫困家庭因为食不果腹竟然将一种黄土作为食物来填饱肚子，不禁令人愕然。
穷人食用“土饼干”
据美国媒体报道，这种许多穷人赖以为生的黄土产自海地中部的高原，很长时间以来，当地很多怀孕妇女及儿童都食用这种黄土补钙或者用它作为缓解胃酸的药剂，但是在沿海的贫民区，它却成为一些家庭唯一的食物来源。
现年１６岁的查琳带着自己刚满１个月大的儿子与５个兄弟姐妹及失业的父母共同生活在一个屋檐下，目前这种将泥土、盐以及菜油混合制成的饼干已经成为他们全家的家常便饭。查琳说：“当妈妈不做饭的时候，我每天的一日三餐就不得不吃这些。”她瘦小的儿子伍德森安静地躺在她的腿上，看上去非常孱弱。
查琳表示，尽管这种“饼干”尝起来还有股奶油味，但是吃多了便胃痛难忍，当她给宝宝哺乳的时候，伍德森看起来也是很难受的样子。
吃土乃无奈之举
在海地的贫民区，目前２杯米的价格已经上涨到６０美分，比去年１２月的时候上涨了１０美分，较一年前更是高出了５０％，此外，豆子、牛奶以及水果的价格也是节节攀升。更加令人咋舌的是，这种可食用黏土的价格竟然也是水涨船高，价格比去年也有所浮动。
但是，与主食相比，这些“土饼干”的价格还是便宜不少，对于这个有８０％的人口每天人均消费不足２美元的国家来说，选择这种食物也是无奈之举。
对于这种食土现象，美国科罗拉多州立大学的一位教授表示，它对人体健康的影响是复杂的，一方面泥土中含有可以致命的寄生虫及毒素，但是另一方面食用泥土可以使在母亲子宫内的胎儿增加对于多种疾病的免疫力。
海地当地的医生认为，长期以泥土饼干为食会使人们营养不良。一名医生表示：“相信我，如果我看到有人吃这种（泥土）饼干，我会劝阻他的。”一名在市场上贩卖这种“土饼干”的４０岁的妇女表示，她们全家也都以此为食。她说：“希望有一天我能有足够的食物，这样我就不用吃这些（泥土饼干）了，我知道它们对于我的身体没有好处。” （董楠）