据市城调队的最新统计数字，前三季度我市食品价格涨幅为10.1％，扣除价格因素，居民用于食品消费支出实际增长6.8％。受食品价格上涨影响，居民人均多支出了246.52元。
今年以来，西安市场商品价格涨声一片，不仅涨价品种多，而且涨价面宽。在前11个月西安居民消费价格上涨的4.5％中，食品价格上涨影响了3.9个百分点，影响到物价上涨幅度达86.7％。
今年我市食品价格逐月走高。自6月份以来已连续6个月涨幅突破两位数，创下了10年来的新高。1~11月份食品价格累计涨幅达到11.8％，其中粮食价格上涨8.7％，油脂价格上涨28.8％，肉禽及其制品价格上涨35.4％。
食品价格大幅上涨，导致居民食品消费支出增加，特别是低收入群体生活压力较大。据城镇住户调查，今年前三季度，西安居民人均消费性支出为7488.38元，同比增长7.9％，增加支出548.78元，其中食品消费支出人均为2677.96元，同比增长17.6％。
在主要副食品价格飞涨的情况下，居民消费数量相应减少。