冬季是病毒性胃肠炎的好发季节，鉴于近年来国外曾发生大面积诺如病毒感染性腹泻的爆发，本市食品药品监管部门提醒市民，近期应注意食品卫生，预防诺如病毒感染导致的腹泻。
诺如病毒感染后主要引起以腹疼、腹泻、恶心、呕吐为主的胃肠炎，潜伏期1～2天，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。一般患者3天即可自愈，但体弱老人和儿童容易继发肺部感染，或因水、电解质平衡紊乱等伴发其他疾病，甚至危及生命。诺如病毒主要通过污染水和食物传播，贝壳类、沙拉是常见的被污染食品，生食蚶类或牡蛎具有较高的危险性。诺如病毒也会通过密切接触或空气途径传播。
近期，本市各级食监部门将加强对贝类等重点食品中诺如病毒的监测，加强对餐饮单位经营生食水产品的监督检查力度，并加强对餐饮单位的指导，防止生熟交叉污染，认真做好各项清洁消毒工作，避免因诺如病毒引起的病毒性胃肠炎爆发。
市食品药品监管部门提请市民注意：
勤洗手，注意个人清洁卫生；生熟分开，避免交叉污染；在烹饪时注意对食品进行彻底加热、慎食生食水产品；正确处理病人的呕吐物和排泄物等，做好消毒隔离措施；避免直接接触到感染者(如照顾病人，与病人同餐或使用相同的餐具)。