记者在第三届休闲膨化食品产业峰会上获悉，随着我国人均收入的不断上升，休闲食品越来越多的进入人们的生活，但是时有出现的营养健康问题却不容忽视。
据统计，2006年我国食品工业销售收入24273.64亿元，其中休闲食品生产销售正在不断发展扩大。
但是我国休闲食品抽样合格率仍然不高。2006年国家质检总局对休闲膨化食品产品质量的抽样合格率仅为76％，涉及福建、广东、浙江、上海等六个省、直辖市部分企业，其中部分中小型企业的产品质量存在问题较多，主要表现在超范围使用食品添加剂甜蜜素，微生物指标超标，铝残留量超标等。