国家质检总局最新公布了对干制水产品进行监督抽查的结果。抽查显示，干制水产品的合格率为95.4%。
这次抽查涉及河北、天津、辽宁等7个省、直辖市58家企业生产的65种产品，抽查的干制水产品主要有烤鱼片、鱿鱼丝、风味鱼干、鱿鱼干等，市场占有率较高的大型企业其产品实物质量合格率为100%。抽查发现，个别产品微生物指标超标，菌落总数超过标准3倍多；部分产品存在超量使用防腐剂山梨酸的问题；另外，抽查发现一些产品二氧化硫指标不合格，这主要是在水产品原料或加工过程中超范围使用漂白剂造成的。
国家质检总局已责成各地质监部门对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理、限期整改。
质量较差的干制水产品及其企业名单
企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期
烟台优美食品有限公司 烤鱼片 东美牌 100g/袋
2007-07-14
青岛海栈水产国际贸易有限公司 鱿鱼丝 海栈 227g/袋 2007-06-18
威海一鸣食品有限责任公司 烤鳗鱼 渔家味 150g/袋 2007-07-03