为了加强对食品质量安全的监管，成都市要求食品小作坊不得生产肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品等16类食品。在产品的销售中，食品小作坊必须承诺其生产的食品不得跨县域销售，不许进入商场、超市销售。
据成都市质量技术监督局提供的相关资料，成都市所有食品小作坊要与质监部门签署食品质量安全责任书。向社会公开承诺：生产加工食品的原材料、产品符合食品质量安全要求，食用后对人体无害；食品小作坊可以生产具有地方特色且采用传统工艺生产的食品，但禁止生产肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品等16类高风险食品；在产品的销售中，食品小作坊必须承诺其生产的食品不得跨县域销售，不许进入商场、超市销售。 （记者侯大伟）