前日（16日）国家发改委认定，世界方便面协会中国分会（以下简称方便面协会）串通涨价，违反《价格法》后，昨日该协会发表公开致歉信，承认协会发布方便面价格上涨的消息，引发市场混乱，对消费者造成了伤害，因此向消费者致歉。
协会承认对《价格法》无知
昨日，中国新闻社全文刊登《世界拉面协会中国分会致消费者的公开信》。该协会在信中表示，自去年年底以来，面对方便面原材料价格不断上涨，为缓解压力，行业协会召开了三次工作会议，参会的主要方便面企业代表共同商议了涨价问题。随后，协会负责人接受媒体采访，发布方便面价格上涨的消息，由此引发方便面市场的混乱，并对消费者造成了伤害。
“我们过多地强调了行业生存，而忽视了消费者的权益和市场的稳定。”在声明中，该协会表示，国家发改委明确指出，协会的做法违反了《价格法》有关规定，损害了消费者的合法权益。“经过认真反思和检讨，我们认识到，协会的行为超越职责范围，三次会议对方便面涨价起到了组织和协调的作用。”
发改委在前日对该协会调查的通报中表示，该协会的行为，违反了国家《价格法》。
该协会就此表示，这次事件还反映出该协会法律意识欠缺，尤其是对《价格法》的无知，虽然没有主观上的故意，但行为违法了《价格法》的规定。
方便面协会未正面回应
“此次方便面涨价事件给社会带来了不良影响和严重后果，我们负有不可推卸的责任，对此我们深感内疚，并向广大消费者致以深深的歉意。”为了消除不良影响，该协会还声明，立即撤销三次会议所形成的有关价格调整的相关材料，坚决杜绝类似情况再次发生，力保方便面市场价格稳定。
不过，昨日该协会未正面回应。直到昨日下午6时许，在该协会所在地中科大厦2层，该协会主要负责人孟素荷的办公室和前天下午一样，仍然关灯锁门。该协会其他员工表示，“领导不在，不能接受采访”，对公开致歉信一事也推脱说“领导不在”。记者此后拨打孟素荷和该协会会长范现国的手机，均为关机或呼叫转移状态。