据石家庄市商务局市场运行调节处监测，上周(5月7日至5月13日)食用农产品除粮食价格下跌较为明显、禽蛋类商品价格涨幅同比略有增长外，其他各类商品价格波动不大。
粮食类商品零售价格较前一周下跌12.26%。其中，小包装大米平均零售价格继续下跌，跌幅为15.13%；小包装面粉平均零售价格较前一周也出现一定幅度下跌，跌幅为8.06%。而食用油类商品零售价格较前一周上涨2.14%，除豆油、花生油价格有小幅下跌外，菜籽油、调和油零售价格分别上涨9.89%、3.77%。
肉禽蛋类商品价格涨幅同比略有增长。其中，禽、蛋类商品零售价格为13.6元/公斤、6.9元/公斤，与前一周相比略有上涨，涨幅分别为7.77%、6.98%。肉类商品批发价格较前一周上涨0.72%。
随着人们对于瓜果蔬菜的摄取量日益增加，加之地产蔬菜已陆续大量上市，上周省会蔬菜平均价格较前一周有所降低，跌幅为2.36%。在监测的20种蔬菜中，大白菜、青椒、豆角跌幅较大，分别为26.04%、22.25%、13.35%。
专家预测，近期各地储备粮开始集中轮换，市场供给增加，预计短期内粮食价格仍将小幅下跌。而鸡蛋方面，虽然今年鸡蛋市场供应量略有减少，但因高温环境鸡蛋长期储存较困难，预计本周鸡蛋销售价格不会出现较大幅度上涨。
另外，蔬菜上市量在以后一段时期内将会进一步增加，而且大部分蔬菜的露地生长节约了生产成本，预计本周蔬菜价格将进一步回落。同样，水果上市量也会增加，品种增多，预计水果价格也将有小幅下降。