维他奶香港行政总裁黎信彦于记者会表示，集团计划于本港推出三“山水”豆腐系列食品，包括３５０克装山水嫰豆腐、２２０克装「山水」滋味嫰豆腐－鲜带子味，以及２２０克装山水豆腐花。
黎氏称，初步投资包括研发费约为１０００万元，而有关产品可于三年回本。至于单价方面，前两者产品售价为６﹒９元，豆腐花则为５﹒２元，并指豆腐产品并非高毛利产品，但无透露具体数字。 另外，集团市务总监朱咏仪补充，上述投资若再加入广告费，整项投资将超逾２０００万元，未来将会于电视及杂志推出广告，冀产品可于未来数年在本港豆腐市场占重要位置，长远冀成为豆腐产品的市场领导者。 朱氏又表示，估计豆腐系列产品初期占营业额比重不多，惟集团仍以饮品为核心业务，估计饮品业务将续有增长。