美国2007年乳业预测简报

     美国农业部预计2007年的牛奶产量将会达到1843亿英磅，比2006年的预计值高出1.4%。奶牛数量将会出现稍微的减少，但是每头奶牛的产量将会增加。
      同时还预计由于国内和国外奶制品市场需求量的增加，与2006年相比，牛奶和奶制品的价格都将会出现增长，但是由于玉米和苜蓿价格的上涨，将会造成牛奶和饲料价格比的下降。
      奶酪平均价格将会在每英磅1.32美元－1.39美元之间，这也与增加的就业机会和收入有关。全美餐馆协会预计2007年的奶酪消费将会增加5%。