据相关材料显示，中国绿色食品已具备了一定的发展基础和总量规模。目前全国有效使用绿色食品标志的企业已接近４０００家，产品超过１万个。有机食品企业达到４８３家，产品达到１７００多个。
牛盾说，全面提高农产品质量安全水平，加快无公害农产品、绿色食品和有机食品的发展，满足国内外市场对安全优质农产品日益增长的需求，是中国加快现代农业发展的一项战略举措，有利于深化农业结构调整，增强农产品市场竞争力，增加农民收入，扩大中国农产品的出口。
记者在中国绿色食品博览会现场看到，全国共有６００多家绿色食品生产企业的２０００多个绿色食品品种参展，参加交易的境内外采购商超过千家。
中国绿色食品博览会两年一度，今年已是第８届。参加博览会的上海消费者指出，全国粮油、禽蛋、果蔬、奶类、水产等领域有这么多经过认证的质量安全“过关”的农产品，大家消费时的信心就强了。