———老百姓吃豆腐的事上了市府规划
"在太原吃不上正儿八经的豆腐，小作坊做出来的豆腐谁敢吃？”一度时期，市民下馆子时常发出这样的感叹。9月7日，记者从太原市豆制品协会了解到，随着国家关于豆制品质量安全和市场准入制度的制定并于今年年底出台实施，以及太原市豆制品生产基地的筹划建设，广大市民有望吃上真正的又白又嫩的“放心豆腐”。
据太原市豆制品协会黄副秘书长介绍，按照太原市常住人口300万，流动人口100万，按人均年消费豆制品6公斤估算，太原市一年就要消费豆制品2400万公斤，而目前太原市真正成规模生产的豆制品生产企业寥寥无几。现在，为市民提供豆制品的，大都是个体小作坊，这些小作坊往往藏身于城乡接合部，不仅产品质量难以保证，卫生状况更令人担忧。由于豆制品一直没有国家质量安全和市场准入标准，监管部门也就无法对豆制品的内在质量进行监控，市民难以吃上“放心豆腐”。
目前，国家正在加紧制定豆制品质量安全和市场准入细则，预计年底出台。届时，所有豆制品生产企业必须领取许可证并加贴QS标志。据了解，太原市拟建一个大型豆制品生产基地，拟投资2600万元，土地用地手续已批复，相关手续正在申办中。