今年春天，冷藏果品销售形势喜人，与去年开春后冷藏果品滞销形成鲜明的对比。截至目前，大多数气调库、冷风库和保鲜库内的冷藏果品已销售70%%以上。销售形式看好有两方面原因：其一，由于去年山西、陕西等地果品丰收欠佳，造成全国果品市场库存量较往年大幅减少；其二，因为全国各地果品市场除大樱桃、草莓及少量库存的香蕉等南方水果外，整个果品市场再无其它水果，冷藏的红富士苹果自然成为市场的主角，这也成为拉动冷藏果品价格上涨的重要原因。
据农业部门提供的资料显示，近几年全市果品气调库、冷风库和保鲜库发展达到30多个，果品贮存量超过12万吨。
饮料酒制造业强劲发展
日前，中国食品工业协会、国家统计局发布公告，去年全国食品企业累计完成工业总产值20344.83亿元，同比增长26.85%%。今年一季度，规模以上食品企业累计完成工业总产值5387.1亿元，同比增长24.92%%。中国食品工业协会称，今年乳品工业产品竞争依然激烈，饮料酒制造业将呈现较为强劲的发展趋势。