昨日，重庆市酒类管理局发布的统计显示，重庆人去年共喝掉56.3万吨酒，这个数据几乎是缙云山黛湖湖水3倍的容量。以人均计算去年该市每人喝酒38斤，全年每个市民平均用于买酒的钱为693元。另外，重庆人喝得最多的是啤酒，而白酒消费量人均比全国多1.6公斤。
去年人均支付酒钱693元
这是酒管局对重庆市酒类市场进行的首次统计，其中不包括威士忌、伏特加等所有洋酒，而只是白酒、啤酒、果酒和黄酒等4大传统酒类，其中，果酒数据主要来自葡萄酒。
统计显示，该市去年零售卖给市民的酒水约为56.3万吨，商家也因此把高达20.8亿元的酒钱收入腰包。这些数据来自市内食品商场、超市、连锁店、宾馆酒楼等零售经营单位，总共约有52000家。
该市酒管局称，以重庆大约3000万人口计算，该市市民去年人均喝掉19公斤酒，与全国平均水平相比少7.6公斤。据悉，全国去年销售的酒高达346.45亿公斤，人均消费了26.64公斤。根据统计数据，重庆人喝酒的水平在全国范围并不厉害，酒类消费总量未进入前十位，在西部少于四川、广西、云南、新疆、甘肃、西藏等省、自治区。
饮酒量的75%是啤酒
统计显示，重庆人喝得最多的酒是啤酒，去年共喝掉42万吨，占所有酒类总量的75%。而排名其后的分别是：白酒、葡萄酒、黄酒。
市酒管局称，有38万吨啤酒是重庆本地企业生产的，而来自市外的啤酒只有4万吨。以人均计算，该市去年每人喝掉的啤酒是14公斤，比全国人均少8.4公斤。
据了解，重庆葡萄酒、黄酒和洋酒的消费量，也都达不到全国的平均水平，重庆人只有喝白酒才算比较厉害的。统计显示，该市去年共消费掉12万吨白酒，以人均计算，每个市民喝掉白酒4公斤，远远高出全国的平均水平：2.4公斤。
市酒管局人士称，重庆人去年喝的12万吨白酒，有10吨是本土企业生产的，只有2万吨来自外地企业。其中，9.6万吨是瓶装白酒，2.4万吨是散装白酒。
品种：黄酒猛增 白酒萎缩
虽然重庆人喝得最少的是葡萄酒和黄酒，去年的销量分别只有2.2万吨、0.12万吨。但它们的增长速度却是最快的，葡萄酒增长达到10%左右，而黄酒增速则高达500%。
其实，重庆已有近100年的黄酒酿造历史，但在市民的心目中，黄酒就是料酒，重庆人一直很难像白酒、啤酒一样直接饮用。黄酒之所以增速最快，主要来自江浙人士的带动。
据称，由于江浙一带的人普遍都有饮用黄酒的习惯，所以前年外地黄酒商家开始借江浙在渝工作人士，在宾馆、酒楼等消费场所大量烧钱培育消费者。统计显示，去年重庆黄酒的销量虽然只有0.12万吨，但销售收入已超过了1000万元。
该市酒管局人士称，啤酒、各种保健滋补酒、进口酒也都有一定量的增长，但白酒却出现萎缩状态，原因是重庆喝白酒的年轻人越来越少。
(胡顺涛 实习生 颜俊涛)