北京首届国际美食节“家庭妙厨”周六起灶

    北京首届国际美食节“家庭妙厨大赛”首场比赛将于8月7日在中赛区“起灶点火”，18名民间厨艺高手将率先角逐中赛区进入决赛的名额。昨天下午，美食节家庭妙厨大赛组委会邀请了部分已报名的选手，就妙厨大赛涉及的各项问题进行了交流和探讨。

    厨师是否能参赛？中、西餐如何比较？菜品应初加工到什么程度？组委会针对选手们关心的各项问题，
对大赛方案作了适当调整。据该项目执行人介绍，大赛的进程、规则等都事先征求过主办单位和相关行业协会的意见及建议，但鉴于这次厨艺大赛的民间性质，组委会还是决定通过此次交流会，加强主办方和参与方的双向沟通，完善大赛的评判细则。

    据悉，美食节家庭妙厨大赛首场比赛将于8月7日下午在周婆婆跷脚牛肉酒家（东城区东总布胡同弘通巷4号弘通商务楼一层）举行盛大的启动仪式。