据病人称，他们于十三、十四日分别进食了梅城某蛋糕店的“三明治”蛋糕后四至八小时内均出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等中毒症状，有个别人甚至出现脱水现象。
昨日上午十时许至傍晚，陆续有九名食物中毒病人到梅州市人民医院求医，其中大部分为少年儿童，最小的病人年仅七岁。医院初步诊断为细菌性食物中毒。梅州市卫生部门接报后，立即指派卫生监督人员和疾控人员到现场处理，采集病人呕吐物、粪便进行检验。
卫生部门调查后发现，全部病人共同进食的可疑食物为该市某蛋糕店的“三明治”蛋糕。卫生部门立即控制了该蛋糕店生产现场及责令其停止销售、收回可疑食品，并对中毒原因作进一步调查。
此间有关食品专家提醒市民注意夏季饮食卫生，不要食用隔餐、过夜食物和存放时间长的熟肉制品、腌制品、奶类食品。