据了解，酿皮中毒案件发生后，市卫生局卫生监督人员启动突发公共卫生应急预案，经全力抢救中毒人员无一伤亡，３月９日中毒人员全部痊愈出院。随后，市卫生局卫生监督部门对全市餐饮行业、食品加工、集贸市场加大监督检查力度，共监督检查食品经营单位１１４４户，行政处罚１３９户，取缔无证经营食品加工点以及非法酿皮加工窝点３８家。从检查和抽检的情况来看，我市大部分酿皮生产经营单位卫生状况良好。
作者：山永梅