中国绿色食品协会提供的数字表明，截至2003年底，全国共有绿色食品企业2047家，有效
使用绿色食品标志产品总数为4030个。而这其中的许多产品是专门销往国外的，国内市场根本难觅踪影。
据全国政协委员、国家食品药品监督管理局局长郑筱萸介绍，绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，准许使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养食品。
“造成绿色食品真少假多的一个关键因素是优质不能优价。”全国人大代表、辽宁北方绿色食品股份有限公司负责人金连武说，生产绿色食品对土地质量、肥料、生产工艺都有严格的要求，因而成本也要高出许多。1亩绿色蔬菜，成本大约要比普通蔬菜增加100元至1000元。
然而，由于绿色食品的价格形成机制不完善，加上绿色食品的外表与普通食品没有多少区别，消费者难以辨认，好东西卖不出好价钱，农民的生产积极性受挫。
金连武代表指出，许多农产品借人们追求健康、安全的心理，打着绿色食品的幌子浑水摸鱼，造成了绿色食品市场混乱。然而，对这种制假售假的行为，至今还没有一个强有力的制约措施。
为了广大消费者的身体健康，为了我国绿色食品行业的良性发展，代表委员们呼吁，要对绿色食品严厉打假，并严格市场准入制度。对符合条件且产品经过安全项目检验合格的生产基地，可颁发绿色食品、有机食品生产许可证。对上述食品从饲养、种植、屠宰、加工、销售等各个环节强化监督管理，不符合质量要求的产品，决不能冠以绿色食品的招牌在市场销售。此外，还要组织引导大型商业流通企业参与绿色食品市场建设，大力组织建设绿色农产品销售配送中心，引导和指导企业建设专业化流通渠道，充分实现绿色食品的市场价值。
（李薇薇 张晓松）