为了加强元旦、春节期间的食品安全，进一步实施食品放心工程，按西宁市卫生局的统一安排，２００３年１２月８日至２００４年１月２５日，西宁市卫生监督所共分四个组，对西宁市区的餐饮业、食品加工业、集贸市场、超市进行监督检查。
就目前检查的总体情况来看，在前一段时间实施食品放心工程和实行整顿规范市场经济秩序后，西宁市区整体食品卫生状况比去年同期有了较大幅度的提高。但在检查中也发现有些经营业主没有按照国家食品卫生法律法规的要求，擅自从事食品加工。如伊沁食品有限公司从业人员无健康证上岗，加工过程不符合卫生要求，半成品堆放在地面上，操作间内无操作台，生鸡的清洗与粗加工均在地下进行；邓德华羊肚加工点无有效卫生许可证等。
针对存在问题的这些经营业主，西宁市卫生监督所分别给予取缔与停业整顿罚款等行政处罚。
作者：淑霞