近年来，我省食物中毒事件时有发生，中毒事件以鼠药、农药类等化学性中毒为主，潜伏期短，死亡率高。针对这一特点，省卫生检验检测中心根据国家疾控中心营养与食品安全所提供的食品安全快速检测方法，在原有实验室定性试验技术基础上，掌握了对毒鼠强、氟乙酰胺等化学物质的快速定性试验技术。
这种技术定性结果准确，分析速度快，操作简便，在收到中毒样品３小时内就可出具准确的检验结果。据悉，这一技术建立以来，已先后接受检测毒鼠强、有机磷农药中毒事件３起，为抢救中毒患者提供了科学依据，赢得了救治时间。
作者：幼丽