欧美流行功能型保健食品

　　据营养杂志报道，近年功能型保健食品在欧美各国受到欢迎，2002年全球560亿美元销售额中，美国占210亿美元，欧洲占190亿美元，预计今后3-5年内，年均增幅可达10%以上。

　　功能型保健食品可分为以下几类：一是含维生素C、E和原维生素A的饮料，以德国为例，每年销量增幅均在50%以上，富含维生素的牛奶及酸奶饮料销量每两年即翻一番。二是富含果糖、可降低胆固醇的面包、麦片类食品。三是增强胃肠功能、提高人体免疫力的乳酸菌类奶制品。四是防止心血管系统疾病的植物固醇及未饱和脂肪酸类食品。