日前在此间举行的海南省农产品加工业工作会议上，海南省委党校研究员夏鲁平说，大力发展农产品加工业是海南实现工业化的一个现实选择。
这位学者指出，海南近五十年来，热带农业的长足发展也带来了农产品加工业的发展，上个世纪五十年代以来，海南橡胶和糖蔗的大面积种植带来了橡胶、制糖加工业的迅猛发展。
但据了解，目前海南的农产品加工业还处在相当落后的水平，二000年，全省农产品加工业产值不过一百六十二点八亿元，仅为农业总产值的百分之二十九点八七，远远低于全国百分之八十四点五的平均水平。截止二00一年六月，海南比较有规模的食品饮料加工企业不过一百三十一家，和台湾省六千余家食品加工企业的数量与加工能力相比差距甚大。而且目前农副产品供求的季节性和加工业需求的均衡性有矛盾，生产期间流动资金不足，加工业有整体萎缩趋势。
夏鲁平称，海南拥有丰富的热带国土和海洋面积，在中国恰恰是十分最为稀缺的资源，利用这些稀缺的资源发展特色农产品加工业不但可以在国内甚至国际市场保持竞争优势，而且对于农业的发展将是一个巨大的拉力。