冰淇淋等冷冻饮品市场不断扩大

　　2002年，我国冷冻饮品产量为59．58万吨，比上年增长10％以上（按行业协会统计数字，2002年该行业产量在150万吨左右），各项财务经济指标都有不同程度的提高，行业减亏幅度明显，尤其是骨干企业，经济效益明显提高。这是记者近日在北京召开的全国冷冻饮品专业委员会理事会上得到的信息。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳主持了会议，并对去年冷冻饮品行业一年的工作作了概括总结。内蒙古伊利实业集团股份有限公司、和路雪（中国）有限公司、北京吉野家快餐有限公司、美登高（中国有限公司）、北京艾莱发喜食品有限公司、青岛富士达机器有限公司等理事单位代表参加了会议。

　　会上，与会代表结合企业实际情况，认真座谈，交流了生产、销售和市场发展的情况和意见。全国冷饮企业始终把诚信放在首位，不断更新经营理念，丰富产品种类，严把产品质量关，适应了市场不断变化的消费需求，得到了消费者的认可。据朱念琳介绍，去年，国内冷冻饮品全行业产量有了较大幅度的增加，利润也随之上升。其中，伊利实业有限公司主营收入突破42亿元，冷冻饮品产量增幅达35％，产量和销售收入高居行业之首，反映出名牌产品越来越受到消费者的欢迎。但与此同时，由于各种新型饮品的不断出现，也冲击了冷冻饮品的销售。而冷冻饮品的销售的方式也逐渐转向各类超市，各企业深感市场竞争日趋激烈。另外，上海利乐冰淇淋公司的代表在会上作了专题演讲，对全球冰淇淋生产销售情况和发展趋势进行了分析和预测，为推动我国该行业与国际接轨提供了重要信息。曼氏香料研究所所长蔡以升教授作了有关国内冰淇淋市场调查的主题报告，为企业发展提供了有价值的参考信息。

　　除总结该行业去年的各项工作外，朱念琳还对今年主要工作的安排作了简要介绍。其中包括：“专委会”秘书处决定编制“冷冻饮品生产技术管理规范”，以此规范冷冻饮品行业的生产和销售，并成立起草工作小组负责其工作；在三四月份，将举办“冷冻饮品生产技术质量控制培训班”；10月在上海还将举办第二届中国冰淇淋、糖果、巧克力展览会等各项工作。同时，协会还将组织名牌企业的宣传活动，以提高企业品牌的社会形象和在消费者心目中的知名度、信任度。另外，理事会还通过了其他有关议题。