上海光明乳业股份有限公司作为目前中国规模最大的生产和销售乳制品的企业，生产和销售的“光明”牌系列乳制品在上海已有40多年的历史，是上海市著名商标、中国驰名商标。97年在西安成立了西安光明乳品销售有限公司，更好地发挥了“光明”乳品的品牌优势，为西北乳制品行业引进先进的管理理念和经营策略。随后，于98年5月成立的西安光明乳品有限责任公司，是上海光明乳业股份有限公司和西安红旗乳品厂在西安成立的一个现代化的乳制品生产企业。
几年来，经过西安光明乳品有限责任公司和西安光明乳品销售有限公司全体员工的不懈努力，共为西安市民奉献了3-4万吨高品质的乳制品，为提高西安市人民的身体素质、生活质量做了较大的贡献。在短短的几年里，西安光明乳品有限责任公司和西安光明乳品销售有限公司本品奶源的优质、生产环境和生产企业的现代化改革，并在先进的销售理念的指导下，共为西安市上交税金600余万元，成为西北地区乳制品行业的支柱企业之一。
据悉，今年西安光明乳品有限责任公司和西安光明销售有限公司为更好地发挥“光明”乳品的品牌优势，将全面开发西北五省市场。而今年在西安举办的2002年春季全国糖酒会正好提供了最佳的招商机会。有了天时、地利、再加上西安人民的厚爱，相信“光明”一定会前途一片光明。