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老话说“霜降到,吃柿子”,霜降吃柿子有什么寓意?

2022/10/19 16:36:00 来源:食品科技网

霜降是秋季的节气之一,也是秋季非常重要的一个节气,霜降的传统食物之一就是柿子,霜降吃柿子也是有寓意的,下面大家就和小编一起了解一下霜降吃柿子寓意,霜降吃柿子有啥好处。

霜降为啥要吃柿子呢?

第一、柿子是霜降前后的应季水果,此时也正好是柿子成熟的季节,中国人饮食自古就有,因时而食的说法,简单的来讲,这个时候的柿子成熟了,价格很实惠,自然也成为了大家的首选。

第二、柿子它的营养价值比较高,在传统的医学中就有记载,柿子具有清热润肺、祛痰镇咳的功效,秋天本身比较的干燥,很容易出现咳嗽、流鼻涕的情况,而吃点柿子刚好可以起到预防的作用。

而且在中国的其它地方,也有“霜降吃杮子,整个冬天嘴唇不裂开”的说法,这也是人们心中的一种寄托,希望秋冬能够平安健康。

第三、柿子的口感相当的不错,它吃在嘴里甜腻可口,再加上营养价值很高。据有关数据显示,柿子中的糖分比一般水果高1-2倍左右。它不仅含有大量的糖分,而且还有大量的维生素C,这些都是秋冬季节需要的营养成分。

霜降吃柿子寓意

霜降吃柿子寓意是在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不仅可以御寒保暖,还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天,嘴唇都会裂开。

有句老话说“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,非常受大家的追捧。有谚语为证:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。

柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点:

第一、不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。

第二、不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。

第三、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。

第四、不宜同含纤维多的食物一起食用。


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