“立秋不是秋，秋在处暑后”，真正气象意义上的秋天，要等到“白露”节气之后，残暑尽消，才能迎来清爽怡人的清秋之日。
处暑时节，夏季暑气余威尚在，加之秋老虎的肆虐，这使得气温在一段时间内保持炎热，对人体依然是一大考验。这个时节的饮食宜以滋阴润燥、养阴生津、益气保健为主，不建议急着吃肉贴秋膘，以免饮食过于油腻、体内易生痰湿。
处暑吃什么好？
蜂蜜
《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”
蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。
梨
据《本草纲目》记载，梨可“润肺良心、消痰降火”，处暑吃梨子能利尿通便、缓解秋燥。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。梨肉脆多汁，酸甜可口，营养价值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、肾功能不佳者尤其适合。但值得注意的是本品性寒凉，故一次不要吃得过多；脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。
银耳
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴，能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
山药
其富含淀粉和蛋白质，还有皂甙等营养成分，吃它有助滋肾益精，还能有助消化。处暑节气吃它，帮助提高身体的免疫力，减少生病的概率。
建议可以直接购买削皮后的，买回家以后直接切片翻炒，炒熟了就可以吃。或者说切成小段炖汤食用，当然切成圆片和大米一起煮粥吃也是可以的。
百合
百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，是一种非常理想的解秋燥、润肺阴的佳品。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效。
葡萄
葡萄同样是很好的时令水果，有益气补血、补脑安神、除烦明目的功效，适合燥热、耗气伤阴的处暑节气食用。人体在经历了炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
酸梅汤
秋气肃降，饮宜酸甘。
其中，酸梅汤是比较好的选择。酸梅汤酸甘而润，既能解暑祛热，又能生津止咳，且可收敛肺气，消食和中，除烦安神，是处暑时节的绝佳饮品。