石斛是一个被誉为“仙草”的草药，在日常都可以食用，食用石斛可以给身体带来不少的好处。具体有哪些呢？
石斛泡水都有哪些好处
抗衰老、提高免疫力
石斛有着延缓衰老的作用，近几年关于石斛兰多糖有着显著的免疫增强活性、抗衰老、抗辐射的作用而备受关注，而石斛兰多糖就存在于石斛中，石斛可以提高超氧化物歧化酶，降低过氧化脂质，从而达到抗衰老，增强人体免疫力的作用。
美容养颜
铁皮石斛已被列为最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材之一，被广大女性誉为“女性美容圣品”、“天然抗衰老神器”，是每个女性不可不备的美颜“利器”。
铁皮石斛内含有丰富的活性多糖，是天然的抗氧化制剂，能够清除自由基，阻碍脂褐素的形成和累积，让老人有一张光洁的脸。
提高心脑血管功能
铁皮石斛含有的活性多糖可修复细胞活性，减缓血管细胞纤维化的速度，还有效增强血管的弹性，能软化血管，促进血液循环，让老人患上心脑血管疾病的概率大大降低。
预防骨质疏松
铁皮石斛除了能补充有机硒、氨基酸等人体必需的微量元素外，还因为大量的胶质状活性多糖被人体吸收后，能够活润关节，增强骨质，有效防止骨质疏松。
有利于降低血糖
现代生活的饮食起居方式的改变，糖尿病人群急剧上升，成为影响人类健康的第一杀手。而现代研究表明，石斛可以显著降低血糖，抑制胰岛素降解，可防糖尿病。
降血压
高血压的患者经常会服用这类中药材，主要是里面含有石斛碱，植物碱这种物质是能够起到降低心率和血压的作用。并且似乎当中还有一些物质是能够溶解血栓预防动脉硬化的，是一种很好的养生和预防疾病的中药材。
有利于治疗肠胃疾病
石斛可以帮助促进胃液分泌，增强消化吸收能力，同时兴奋肠管，刺激小肠平滑肌收缩，增加胃肠蠕动，对慢性胃炎、胃病有一定的辅助治疗作用。