暑去秋来，立秋过后，虽然我们还是感觉很热，不过，节气到了就是到了，天气总体来说还是逐渐趋于凉爽的，立秋后，我们在饮食上应该要注意滋阴润燥，那么，立秋宜吃什么？
茄子
立秋吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
莲藕
虽然说现在生活条件好了，一年四季都可以吃到莲藕，但是四季当中要数秋天的莲藕最好吃，都说秋天的莲藕最补人。因为秋天是莲藕收获的季节，这个时候的莲藕吃起来口感最佳，营养价值也最丰富。
立秋后吃莲藕，可以起到清热去火、止渴润燥，清心安神的效果。莲藕不仅可以用来炖汤，还可以做成大家爱吃的凉拌藕片，吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，非常适合秋季食用。
蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。
银耳
与三伏天的湿热天气不同，秋天虽然凉爽了不少，但是气候却是非常的干燥。而用银耳煮的银耳汤，恰恰是滋阴润燥的佳品，秋天可以多喝一些银耳汤，滋阴润燥，还可以提高咱们身体的免疫力，效果非常不错呢！
南瓜
“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。”这里的秋，便是立秋。立秋过后，天气虽然转凉，但是也别高兴得太早，还有更猛的“秋老虎”。而秋季昼夜温差大，这个时候的南瓜又糯又沙，更加的香甜，是在秋季不容错过的一种美食，无论是做菜、煮粥或者是做面食都非常的好。
雪梨
秋天的雪梨一直被大家称为“树上的矿泉水”，这个称号可不是白叫的，因为雪梨的含水量高达83%呢！秋天正值雪梨大量上市的季节，价格非常便宜，秋天的雪梨肥嫩多汁，是很多水果比不了的。