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这些食物吃起来不甜,却是“升糖王”,糖友要少吃

2020/3/19 11:46:00 来源:食品科技网

随着社会发展迅速,竞争压力变大,现代人的不良习惯也在增多,就给身体带来很多问题。其中最常见的问题,就是三高了,今天所要讲的就是血糖高。血糖高控制不好,就容易给身体带来多种并发问题,累及到肾脏、心脏。不想给身体增加更多问题,就要调节好血糖,生活上比较重要的控糖方式,主要在生活上和饮食上。少吃含糖量高的食物,就能减少血糖升高。可是很多糖友都不知道,有些食物吃着不甜,却含有隐形糖,吃多也会升高血糖,还请早点知晓。

精制白米、白面

现在生活条件很好。普通人吃精制的白米、白面粉和很少的粗粮。然而,由这些细米粉制成的食物含有大量淀粉,这些淀粉被人体食用后会转化为糖,导致血糖水平升高。

糖尿病患者最好在食用时加入一些粗粮,这样粗粮和细粮可以一起食用,有助于控制血糖。另外,建议用降血糖电饭锅煮饭,这样更有利于控制血糖。

不甜的水果

糖友患了糖尿病后,水果基本不敢碰,实在想吃的时候,觉得吃个酸的水果好像比吃甜的要好,其实完全是在自欺欺人。比如火龙果、百香果、山楂,不仅不甜,还十分酸涩,但却是含糖量非常高的水果。

其实,糖尿病人不是完全不能吃水果,在血糖控制好的情况下,在两餐之间可以少吃一些含糖量低的水果,同时适当减少一些主食的摄入,就不会造成血糖的波动。

焙烤食品

糖尿病患者在选择焙烤食品时通常非常小心,不要选择焙烤食品,如甜面包。然而,病人通常觉得咸面包味道咸,所以他们可以放心地吃。事实上,这也是错误的。为了在面包制作过程中发酵酵母,添加了白糖。甚至全麦面包的糖指数也是69,而苏打饼干的糖指数更高,为72。

加工食品

还有重要的一部分隐形糖是藏在加工食品里。膨化食品、核桃粉、芝麻糊等加工食品可以说是隐形糖“典范”。雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,它们吃起来虽然是咸的,但里面含有大量的淀粉,却不含任何抑制糖上升的膳食纤维。

核桃粉和芝麻糊同样如此,厂家在加工过程中一般都加入淀粉精糊等添加剂让其成糊。这两种食品进入体内会使我们的血糖迅速上升,升高血糖的速度比糖还快。

在隐形糖中还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。在加工的肉制品中,也含有糖,比如牛肉干、肉脯等。

土豆、芋头、莲藕

根茎类的蔬菜,都含有大量的淀粉,经唾液分泌后形成葡萄糖;过量食用会导致体内的血糖升高,从而使疾病加重。所以糖尿病患者要少吃这一类蔬菜,如果选择吃,那就要减少相应的主食摄入,否则就会导致血糖升高。

所以糖友们,不要再通过口味判断食物的升糖高低了,同时还要注意控制摄入量。


责任编辑:Techoo-6
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