位置:首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 健康饮食 > 正文

吃草莓对人体有多种好处,但有3个禁忌需了解,否则容易伤身

2020-1-20 12:27:00 来源:食品科技网

草莓色泽鲜艳,柔嫩多汁,酸甜可口,果香浓郁,是难得的色、香、味俱佳的一种水果,深受大众的喜爱。现在又到了吃草莓的时间,很多新鲜草莓已经上市,虽然价格不便宜,但仍然挡不住吃货的心。鲜艳欲滴的草莓不仅看起来非常有食欲,营养价值也很高,那你知道吃草莓有什么好处吗?

适当吃草莓对人体有7大好处

美容养颜

草莓被称为水果里的“美容皇后”,是排毒美白的养颜之王。这是因为草莓中含有丰富的维生素C、维生素E、果酸及多酚类物质,这些成分可以增强皮肤弹性,使肌肤保持滋润细腻,同时还能抑制产生黑色素的酪氨酸酶,因此,适量食用草莓在一定程度上能够防止皮肤变黑,具有美白养颜的效果。

润肠通便

草莓果实中含有大量的水分,同时富含膳食纤维和果胶,适量食用能够润滑肠道,促进食物消化,有助于改善便秘、预防痤疮和肠癌的发生,算得上是润肠通便的小能手。

养肝明目

草莓中含有多种维生素,包括维生素A、维生素C,同时还含有维生素A原——β胡萝卜素。其中,维生素A和β胡萝卜素是保持眼睛视觉功能的重要物质,还能帮助缓解夜盲症。另外,从中医角度来讲,草莓性凉,味甘酸,能够养肝护肝。所以,食用草莓可以起到养肝明目、保护视力的作用。

清热去火

中医认为,草莓性凉,味甘,有清热去火的作用。肝火旺盛、口舌生疮的人,适当食用一些草莓,可以起到很好的缓解作用。

提高免疫力

草莓中最突出的营养成分就是维生素C,其含量比苹果或葡萄高出十多倍,不仅可以美白肌肤,还能有效提高人体免疫力,对于预防败血症有着很好的效果。

预防心血管疾病

英国华威大学的一项新研究结果显示,经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。研究发现,草莓提取物可以激活人体中的rf2蛋白质,这种蛋白质可降低血脂和胆固醇水平,进而能够降低心血管疾病风险。

抗衰老

意大利和西班牙学者联手进行的一项研究显示,草莓中含有的高强度抗氧化成分(如花青素、类黄酮、维生素C)可以增强机体抗氧化能力,延缓衰老过程。每天摄入150~200g新鲜草莓就会让人体抵御自由基侵蚀的功效达到最大。

草莓虽然美味,但食用也有讲究,下面就让我们来看看吃草莓的注意事项。

1、清洗草莓要认真

草莓植株低矮,果实肉嫩汁多,很容易遭受病虫害及微生物的侵袭,加之种植过程中无法避免地会使用农药,这些农药残留、病菌及肥料很容易附着在草莓粗糙的表面上。如果清洗不干净,很可能引起腹泻,甚至食物中毒。此外,洗草莓时千万别把草莓蒂摘掉,否则农残及有害物质会进入到果实内部,造成更严重的污染。

2、一次别吃太多

草莓性凉,一次吃太多容易引起胃肠不适,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制好量。其次,草莓表面有许多细小的籽,这些水果籽大多是纤维素,很难被人体消化吸收,它们还会促进肠道蠕动,加快肠道中废弃物的排泄,胃肠较弱的人吃多了很容易引起腹泻。

3、过敏人群慎食草莓

草莓表皮上软针尖刺是植物绒毛构成的,性质与花粉类似,可能会引起过敏。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


责任编辑:Techoo-6
 本文的相关文章