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爱吃牛油果的人或得到7种好处,但有3种人不适合吃

2020-1-20 11:08:00 来源:食品科技网

牛油果,因外皮粗糙,形似梨子,看上去像鳄鱼的头, 故而又名鳄梨,也称酪梨、油梨。成熟的牛油果大多为墨绿色和紫黑色,吃起来口感绵软细腻,像牛油一样,有淡淡的香味。牛油果虽然外表其貌不扬,却被列为营养最丰富的的水果,享有“森林奶油”、“贫者之奶油”等美誉。那么,吃牛油果有什么好处呢?

牛油果对人体有多种好处,爱吃的人有福了

1、抗衰老

牛油果中含有多种天然抗氧化剂,如氧化酚类、生物酶、甘油酸、维生素C、维生素E等,这也是为什么牛油果切开之后,如果没有及时食用就会变色的原因。甘油酸可以滋润皮肤,缩细毛孔,使肌肤柔软细腻;维生素C和维生素E都能对抗衰老,淡化皱纹,消除色斑并防止黑色素沉着,让肌肤白皙有弹性。此外,牛油果还能使皮肤表面形成隔离层,这样就可以抵御阳光的照射,防止晒黑晒伤。

2、预防心血管疾病

牛油果的脂肪含量高达15%,主要都是不饱和脂肪酸,它们能够促进体内低密度脂蛋白胆固醇和饱和脂肪酸的分解代谢,防止其沉积在血管壁引起血管硬化、堵塞,对预防多种心血管疾病具有积极意义。

3、促进生长发育

牛油果含有丰富全面的营养,其中包括蛋白质、多种维生素、氨基酸、植物纤维素及矿物元素钾、钙、磷、镁、钾、锌、铜等,不仅可以为身体补充每日所需营养,还能促进儿童生长发育。

4、促进脑部发育

牛油果中含有较多的叶酸,这种营养素是孕妇必须补充的一种维生素,它能够促进胎儿脑部发育,避免胎儿出现先天性神经管缺陷。对于成年人来说,叶酸则有助于降低患癌症和心脏病的几率。

5、养护头发

牛油果中含有约30%的油酸,它是一种珍贵的植物油脂,能够改善头发干枯毛躁,使头发恢复润泽健康状态。

6、预防便秘

牛油果中的纤维素含量是很高的,一个牛油果中含有的膳食纤维大约是一个人每天需要摄取量的28%。这些可溶性膳食纤维不仅可以帮助身体清除多余的胆固醇,减少因胆固醇过高而引发的多种疾病,还能促进胃肠蠕动,加快肠道中废弃物的排泄,有利于预防和缓解便秘。

7、保护视力

牛油果中含有叶黄素和玉米黄素,这两种物质不仅能强化视力,还能预防老年性黄斑病变和白内障。美国俄亥俄州立大学的研究人员发现,将牛油果与菠菜一起食用,可以显著降低黄斑变性和白内障的风险。

牛油果虽然是一种营养价值很高的水果,但是食用时同样要注意一些细节。

吃牛油果的禁忌:

1、患有胆囊疾病的人别多吃牛油果

牛油果的脂肪含量非常高,脂肪的消化需要胆囊分泌的胆酸盐协助,胆囊有问题的人如果过多食用牛油果,可能会出现消化不良的现象,所以胆囊疾病患者不宜多吃牛油果。

2、消化功能不佳的人少吃牛油果

老人、小孩及胃肠功能不佳的人食用油牛油果一定要控制好量,否则可能导致大量脂肪及纤维素堆积在肠道中,引起消化不良,甚至便秘。

3、肥胖的人不宜吃牛油果

牛油果是一种高能量水果,脂肪含量比鸡蛋和鸡肉还高,热量也不算低,对于肥胖人群来说,它真的不是一种“好”水果。即使是正常体重的健康人,食用牛油果也要控制好量,以免摄入热量超标造成发胖的危险。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


责任编辑:Techoo-6
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