“每天一苹果，医生远离我。”这是一句流传极广的话。但是什么时候吃苹果才能远离医生，却是难以定论。关于什么时候吃苹果对身体好，有一个较多人认同的观点：“早上吃金苹果，晚上吃毒苹果。”无独有偶，也有观点认为“早上吃水平是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。”这一观点莫不与前一个观点相吻合。那么，晚上真的是在吃毒苹果吗？
晚上吃苹果胜似吃砒霜？
这个谣言一开始的表达：晚上人们在吃完食物之后，就会滞留在肚子当中，晚上我们的肠胃不会进行剧烈的运动，这就会导致肚子里的食物得不到充分的消化，从而堆积大量的毒素，大大给身体内的肝脏以及肠胃带来极大的负担。从而毒苹果的说法就由此诞生了。
其实，这种晚上吃苹果对身体有害的说法，并没有任何的科学依据。因为人只要吃进去东西，消化系统就会开始“工作”，只要消化系统本身是健康的就能充分吸收利用食物中的营养物质。只不过晚上活动量少，消化速度会比白天慢一些。也就说即便是晚上吃苹果，同样也能够被机体消化吸收，除非你的消化功能有问题。
所以，晚上吃苹果会变成“毒苹果”说法是错误的，我们完全可以根据自身情况和作息习惯来安排什么时候吃苹果。但是，如果肚子很饱，完全感觉不到饿，最好就不要吃苹果，没必要增加消化负担。此外，消化功能不好的人晚上确实不适合吃苹果，也不宜吃宵夜，以免食物长时间停留在胃里刺激胃酸过多分泌，加重消化系统疾病病情。
吃苹果有哪些好处？
1、降低胆固醇含量
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、增强记忆力
苹果富含锌元素。而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。因此，吃苹果具有增强记忆力的保健养生功效。
3、通便止泻双重功效
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软。苹果含有丰富的有机酸，具有刺激胃肠蠕动，促使大便通畅的保健养生功效。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5、补脑养血、促睡眠
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的保健养生功效。